Ẩm thực Góc bếp Món ngon

Bánh Ú Tro – Cách dùng Nước Tro & Không dùng Nước Tro – Nhân dừa đậu xanh bùi thơm | Bếp Nhà Diễm |

Diễm chia sẻ cách làm bánh ú tro. Gần dịp tết đoan ngọ, nên Diễm nhận được yêu cầu làm món bánh ú tro này. Bánh ú tro truyền thống đươc làm từ nước tro ( tro bếp được ngâm trong nước, sau đó lấy phần nước trong bên trên ), mang ngâm với gạo […]

 20 total views

Ẩm thực Góc bếp Món ngon

Cơm Tấm – Cách tự làm cơm tấm – Nước Chấm đơn giản – Cơm sườn bì chả thật ngon | Bếp Nhà Diễm |

Diễm chia sẻ video cách làm 1 dĩa cơm tấm sườn bì chả của nhà Diễm. Ở nước ngoài, nếu không mua được gạo tấm, mình cũng có thể tự làm và cũng rất ngon. Nước mắm dùng cho cơm tấm cũng nhiều loại. Trong video, Diễm chia sẻ cách làm nước mắm giống như […]

 8 total views

Ẩm thực Góc bếp Món ngon

Chè Bột Báng – 2 cách Luộc & Hấp – Chè dai giòn nhẹ, sang ngày vẫn mềm, thiệt ngon | Bếp Nhà Diễm |

Diễm chia sẻ cách nấu chè bột báng của nhà Diễm. Nhớ hồi xưa, mỗi lần xuống chợ Biên Hoà, đều ghé quầy chè ngay chợ, đủ món chè nhưng Diễm rất thích món chè bột báng vì lớp vỏ ngoài dai dai, bên trong nhân đậu xanh bùi bùi, chang thêm nước cốt dừa […]

 15 total views

Ẩm thực Góc bếp Món ngon

Thịt Nướng Cơm Tấm – Cách ướp thịt đậm đà, mềm, mướt và thật thơm ngon | Bếp Nhà Diễm |

Diễm chia sẻ cách làm thịt nướng cơm tấm của nhà Diễm. Diễm cũng thử nhiều cách ướp thịt nhưng vẫn chưa vừa ý, nhưng sau khi thử cách ướp của chị Cindy Phạm chia sẻ cho Diễm, Diễm thấy miếng thịt thơm, mềm rất ngon. Điểm đặc biệt trong cách ướp của chị Cindy […]

 16 total views

Ẩm thực Góc bếp Món ngon

Xôi Vị – Cách nấu nếp còn nguyên hạt, dẻo mềm, để sang ngày vẫn thơm ngon thật ngon | Bếp Nhà Diễm |

Diễm chia sẻ cách nấu xôi vị của nhà Diễm. Món xôi này ngày xưa nhà Nội Diễm có giỗ, bà Dì Sáu của Diễm rất hay làm. Hồi đó thấy xôi lạ, vì có màu vàng nâu, cắt thành từng miếng hình thoi, khi ăn thì vị càng lạ hơn, nhưng ăn riết quen […]

 17 total views

Ẩm thực Góc bếp Món ngon

Chả Trứng Cơm Tấm – Cách làm chả mềm, ẩm, thơm thật thơm | Bếp Nhà Diễm |

Diễm chia sẻ cách làm chả trứng cơm tấm của nhà Diễm. Món chả trứng tuy đơn giản, nhưng nếu kết hợp đúng các nguyên liệu, chế biến đúng sẻ làm cho món chả thật thơm, vừa miệng, béo ngon. Mình cùng vào bếp làm món chả trứng với Diễm nhé! Nguyên liệu / Ingredients: […]

 14 total views

Ẩm thực Góc bếp Món ngon

Bánh Dày Đậu Xanh – Cách làm ĐƠN GIẢN, bột mềm dẻo dù để sang ngày – Rất ngon | Bếp Nhà Diễm |

Diễm chia sẻ cách làm bánh dày đậu xanh của nhà Diễm. Bánh dày truyền thống sẻ được làm từ nếp cái hoa vàng, đồ xôi chín sau đó mang đi giã nhuyễn. Để tiện lợi và nhanh hơn, Diễm làm theo công thức bột này vẫn rất ngon, đặc biệt bột không bị khô […]

 23 total views

Ẩm thực Góc bếp Món ngon

Sương Sáo Bánh Lọt – Khao Lod Chong – Bánh lọt giòn dai, chè mát lạnh thật ngon | Bếp Nhà Diễm |

Diễm chia sẻ cách làm chè sương sáo bánh lọt. Món chè dân dã nhưng luôn gợi nhớ những kỷ niệm tuổi thơ thật đẹp của Diễm. Bánh lọt để có độ giòn và không sử dụng những chất phụ gia thì có 2 loại tinh bột, đó là tinh bột đậu xanh và tinh […]

 16 total views

Ẩm thực Góc bếp Món ngon

Bánh Cốm – Hai công thức vỏ bột – Nhanh và thật thơm ngon | Bếp Nhà Diễm |

Diễm chia sẻ hai công thức bánh cốm, món bánh có xuất xứ từ miền Bắc Việt Nam. Món bánh này Diễm được ăn lúc nhỏ, và vẫn nhớ hoài hương vị của bánh. Vỏ bột thơm dẻo, phần nhân đậu xanh ngọt bùi. Trong 2 công thức, Diễm thích công thức thứ 2 hơn, […]

 16 total views

Ẩm thực Góc bếp Món ngon

Bánh Đúc Mặn – Công thức Gạo & Bột Gạo – Bánh thơm, béo, dai mềm rất ngon | Bếp Nhà Diễm |

Diễm chia sẻ cách làm món bánh đúc mặn của người miền Tây. Bánh được làm từ gạo / bột gạo, pha thêm ít tinh bột năng để tạo độ dai trong. Ăn kèm là thịt, tôm và rau củ xào, chan thêm nước mắm chua ngọt ngon thiệt ngon. Trong video, Diễm chia sẻ […]

 21 total views