Categories

Community

  • Sebastian
  • Sebastian
  • nutritionalconsultants
  • gblake94
  • onlinetipsonly
  • Sebastian
  • Studylaw
  • survivalistss1
  • Outpostinfo
  • pensmenger
  • zoomhaitinewsvideo
  • chasbarclay
  • Little Miss Traveller
  • Meina Ibr
  • Shoppen met Marceline
  • MIND and SOUL
  • Sebastian
  • Sebastian
  • Dr. Joseph Suglia
  • Sebastian
  • Trúc Quỳnh Nguyễn
  • Sebastian
  • GrabThisPromo
  • jiangli715
  • Ahmad Sliman
  • Zeeshan Hoodbhoy
  • obaidarticles
  • Elena
  • ketodietbeginners
  • David Smith
  • airlinetravelblog1
  • DIY Wood Now
  • Sebastian
  • Walter Sao
  • RetroWorldNews
  • Du-lich.net
  • jay
  • lemanshots
  • allpokerinfo10
  • yogainfo2020
  • thechristiantechnerd
  • crsmihai90
  • Wandering Ambivert
  • moneybiz2020
  • lyminanh
  • ketoofficialdiet
  • musicguy9988
  • Anita Vij
  • The Alchemist
  • buihuunghi

Subscribe to Blog via Email

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Join 693 other subscribers

Visitors online – 2481
users – 0
guests – 1146
bots – 1335
The maximum number of visits was – 2021-10-19
all visitors – 201376
users – 6376
guests – 49150
bots – 145850

 23 total views,  2 views today

Món cà ri gà rất quen thuộc, món ăn này thường xuất hiện trên bàn tiệc những khi có giỗ chạp, cưới hỏi.

Ngày xưa khi điều kiện sống còn nhiều thiếu thốn, món cà ri được coi như là một món ăn sang cả, chỉ nấu khi nhà có đám tiệc. Dù thực đơn có năm bảy món gì đó, nhưng sẽ không thể nào thiếu tô cà ri gà vàng hực, mỡ màng, béo ngậy. Cà ri gà vốn xuất xứ từ Ấn Độ, nhưng khi du nhập sang Việt Nam đã được cải biên để phù hợp hơn với khẩu vị người Việt. Miếng thịt gà được tẩm ướp kỹ càng, thấm đượm mùi nước cốt dừa béo ngậy, chấm với muối ớt nặn thêm chút chanh để cân bằng vị béo. Cà ri gà có thể ăn kèm với bánh mì, bún đều ngon. Để có khác với các cách làm trước đây, hôm nay Nho Huân Foods thực hiện món Cà ri gà khoai lang nước cốt dừa thơm ngon. Các bạn xem và làm theo mình nhé!

Nguyên liệu:
– Gà tươi 1 con
– Khoai lang 1 kg
– Bột nước cốt dừa 1 bịch 200 gram
– Tỏi băm 2 muỗng canh
– Bột cà ri 1 bịch

Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn

Sơ chế gà: Khi gà đã được cắt tiết đã chết, nhúng xuống nước lạnh cho ngấm đều khắp thân gà. Sau đó vớt ra cho dấm gạo xoa đều khắp thân gà, để 10 phút để lỗ chân lông của gà giãn nở ra. Sau đó đun sôi nước (sôi sùng sục) đủ 100 độ C, nhúng cả con gà vào nồi nước sôi, lật qua lại, nhúng phần chân đầu. Chú ý nhúng đều và nước phải đủ độ sôi thì nhổ sẽ không bị nham, khó nhổ tránh nhúng gà bằng nước nóng 2 lần. Cho nước sôi ngấm đều toàn thân những chỗ lông dày nhúng lâu hơn. Sau đó vớt gà ra làm lông, khi nhổ, nên miết tay theo chiều xuôi và nên cho gà vào chậu nước lạnh sẽ nhễ nhổ hơn. Khi đã làm sạch lông, gà vẫn còn mùi hôi do tuyến nang lông sót lại , hãy dùng rượu trắng và muối xát đều lên da gà, sau đó xả dưới vòi nước – gà sẽ trắng và sạch.

Chúc các bạn thành công!

source

Nho Huân Foods

View all posts

25 comments

Leave a Reply

%d bloggers like this: