BÁNH PHÔ MAI NEW YORK (New York Cheesecake) | Cách làm bánh Phô Mai Cheesecake NY ngon BY CÔ BẢY

Ẩm thực Góc bếp Món ngon
Cô Bảy xin gửi tặng đến mọi người công thức làm bánh phô mai New York nhé, bảo đảm sẽ ngon như bánh của nhà hàng The Cheesecake Factory. Với cấu trúc bánh dẻo mềm dai dai chứ không mềm xốp và chảy. Tuy vậy, vị béo tan ngay trong miệng, vị chua ngọt nhẹ nhàng được thêm phần quyến rũ hơn bởi hương thơm của tinh dầu nơi vỏ chanh vàng ươm tiết ra khi nướng. Có thể nói bánh rất dễ làm và mang một hương vị vô cùng trang nhã và nhẹ nhàng, từng lớp hương lớp vị thi nhau thể hiện điểm nổi bậc của mình trong lúc thưởng thức.

Cùng ghi lại công thức nhé:
400 – 450 g phô mai kem (Cream Cheese)
150 – 200 g kem chua (Sour Cream)
120 g bánh quy lạc (Graham Cracker)
60 g bơ lạt (unsalted butter)
150 ml kem béo (whipping cream)
2 quả trứng (eggs) trọng lượng 50 – 55 g mỗi quả, không tính vỏ
120 – 150 g sữa đặc có đường (Condensed Milk)
50 g đường cát trắng (Granulated White Sugar)
20 g bột mì hoặc bột bắp (All Purpose Flour or Cornstarch)
Chiết xuất vani (Vanilla Extract)
1 ít muối (Pinch of salt)
5 ml nước cốt chanh (Lemon Juice)
1 ít vỏ chanh vàng

Mình mến chúc các bạn làm thành công và cảm ơn các bạn đã ghé thăm ngôi nhà nhỏ của Cô Bảy BÌnh Dương. Nếu thấy hay và bổ ích, các bạn có thể ủng hộ Cô Bảy bằng cách like, Subscribe (Đăng Ký) Channel Cô Bảy Bình Dương nhé https://goo.gl/kNkHxM và đừng quên chia sẻ cho những người thân thương của các bạn biết với nha.

 2 total views,  1 views today

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]

Leave a Reply